Après une campagne Indiegogo qui a recueilli plus de 800 000 $ de financement, GE Appliances lance son fumeur d’intérieur auprès des consommateurs de tous les États-Unis en vue du CES 2024. Auparavant appelé Arden en tant que projet de l’espace de fabrication et de microfactory «FirstBuild» de GE Appliance, l’appareil est désormais connu sous le nom de GE Profile Smart Indoor Smoker. Si le design a été mis à jour dans une certaine mesure, l’idée de base demeure la même: un dispositif de comptoir plus grand permettant de fumer des aliments à l’intérieur de la cuisine sans déclencher l’alarme incendie de votre maison ou appartement. Avec un appareil de la taille d’un mini-réfrigérateur compact, le GE Profile Smart Indoor Smoker utilise une technologie de filtration de fumée active qui emploie un «système de catalyseur» pour créer de la fumée de bois à partir de granulés et la combiner avec une résistance électrique. La configuration du flux d’air est conçue pour conférer une «saveur maximale» à une variété d’aliments tandis que des joints étanches maintiennent la fumée à l’intérieur. GE Appliances affirme que l’unité convient à tous les niveaux de compétence grâce à cinq préréglages de fumée. Il y a aussi six paramètres alimentaires spécifiques pour les aliments fumés courants, comme le brisket, les côtes levées, le jambonneau, les ailes de poulet, le blanc de poulet et le saumon. La société affirme que la personnalisation disponible sur le fumeur permet également aux utilisateurs de préparer des plats secondaires et des desserts avec l’appareil. De plus, il y a quelques commodités que les fumeurs d’extérieur ne proposent pas. Une fonction Smoke and Hold prépare les aliments puis les maintient à des températures sûres pour les aliments jusqu’à 24 heures. GE Appliances affirme que le fumeur utilise également une fraction des granulés de bois par rapport aux grils d’extérieur, en partie grâce à l’élément chauffant supplémentaire, et qu’un système de capture de granulés éteint les granulés utilisés dans un réservoir d’eau. Enfin, toutes les grilles et bacs de récupération sont compatibles avec le lave-vaisselle, alors que ces composants sont généralement si grands sur les fumeurs d’extérieur qu’ils doivent être lavés à la main. Comme son nom l’indique, il y a un aspect connecté au GE Profile Smart Indoor Smoker. Avec l’application GE Profile Connect+, vous pouvez ajuster les niveaux de fumée et surveiller le processus de cuisson, car l’unité comprend une sonde alimentaire. La société affirme que des mises à jour de fonctionnalités telles que des recettes guidées seront disponibles dans un avenir proche. Il s’agit d’un dispositif d’intérieur, mais vous ne devez pas sacrifier la capacité. GE Appliances affirme qu’il y a suffisamment de place pour trois grilles de côtes levées de bébé, un brisket, jusqu’à 40 ailes ou un jambonneau de 14 livres. Comme la plupart des jambonneaux que vous trouverez dans les supermarchés pèsent environ huit livres ou moins, il y a suffisamment de place pour le pulled pork. Le GE Profile Smart Indoor Smoker sera disponible auprès des détaillants ce mois-ci pour 1000 $. L’unité sera présentée au CES la semaine prochaine, nous espérons donc avoir une première vue et un premier goût de ce qu’elle peut faire. Si vous êtes déjà convaincu, vous pouvez en commander une maintenant.
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