Six produits différents de cannelle en poudre vendus chez des détaillants tels que Save A Lot, Dollar Tree et Family Dollar contiennent des niveaux élevés de plomb et devraient être rappelés et jetés immédiatement, a annoncé mercredi la Food and Drug Administration des États-Unis. Les marques concernées sont La Fiesta, Marcum, MK, Swad, Supreme Tradition et El Chilar, et les produits sont vendus dans des bouteilles en plastique ou des sacs chez divers détaillants. La FDA a contacté les fabricants pour les encourager à procéder à des rappels volontaires, bien qu’elle n’ait pas réussi à joindre l’une des entreprises, MTCI, qui distribue la cannelle de la marque MK. Cette annonce survient au milieu d’une épidémie nationale d’empoisonnement au plomb chez les jeunes enfants liée à des sachets de compote de pommes à la cannelle contaminés par du plomb et du chrome. Dans ce cas, on croit qu’un moulin à épices en Équateur a intentionnellement ajouté des niveaux extrêmes de chromate de plomb à la cannelle importée du Sri Lanka, vraisemblablement pour en améliorer le poids et/ou l’apparence. Le fabricant d’aliments Austrofoods a ensuite ajouté la cannelle fortement contaminée, sans test, à des sachets de compote de pommes à la cannelle commercialisés pour les tout-petits et les jeunes enfants à travers les États-Unis. Dans la dernière mise à jour, les Centers for Disease Control and Prevention ont identifié 468 cas d’empoisonnement au plomb liés aux sachets de compote de pommes à la cannelle. Les cas s’étendent sur 44 États et concernent principalement de très jeunes enfants. La contamination alarmante a incité la FDA à effectuer davantage d’échantillonnages de produits à la cannelle, en se concentrant initialement sur des produits vendus dans des magasins de détail à prix réduit, a déclaré l’agence. La FDA souligne que les niveaux de plomb élevés trouvés dans les six produits annoncés cette semaine sont nettement inférieurs à ce qui a été observé dans la cannelle ajoutée aux sachets de compote de pommes. Les six produits contenaient du plomb à des niveaux allant de 2,03 à 3,4 parties par million (ppm), tandis que des échantillons de la cannelle ajoutée à la compote de pommes avaient des niveaux allant de 2 270 ppm à 5 110 ppm dans la cannelle. La FDA a précédemment signalé que le plafond actuellement envisagé pour les épices d’écorce, y compris la cannelle, par l’organisme international de normalisation, la Commission du Codex Alimentarius, est de 2,5 ppm.
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