Il se peut que ce ne soit pas quelque chose à quoi vous avez beaucoup réfléchi (à moins d’être parent d’un tout-petit), mais le gaspillage alimentaire est un grave problème dans le monde. Des études ont révélé qu’il y a environ 2,5 milliards de tonnes de nourriture gaspillée chaque année, et que les États-Unis sont particulièrement gaspilleurs, en tête avec près de 60 millions de tonnes par an. Il s’agit d’aliments qui sont préparés puis non consommés, comme un fruit laissé trop longtemps sur le comptoir et devenu pourri, ou des légumes qui se fanent dans le frigo et sont jetés à la poubelle. Cela inclut également les restes qui finissent à la poubelle.
Les restaurants sont confrontés au gaspillage alimentaire tous les jours. S’ils ont des restes de nourriture en fin de journée, ils les jettent le plus souvent. Beaucoup font également don de la nourriture à ceux qui sont moins fortunés. Par exemple, Panera Bread, Pret a Manger et Starbucks sont connus pour donner leur nourriture à des organisations caritatives en fin de journée. Mais beaucoup ne le font pas, et cela contribue au problème flagrant. Une façon dont vous pouvez aider est d’utiliser l’application Too Good to Go.
Parfois, une commande à emporter en fin de semaine, voire même en début de semaine, est exactement ce dont vous avez besoin. Essayez ces applications pour obtenir exactement ce que vous voulez. J’utilise Too Good to Go depuis un certain temps et je la trouve incroyablement utile, non seulement pour aider à résoudre le problème du gaspillage alimentaire, mais aussi pour obtenir de la nourriture à un prix incroyablement réduit. Too Good to Go vous permet de commander dans un restaurant participant pour obtenir un « sac surprise » de nourriture à la fin de la journée. Vous l’achetez à un prix extrêmement réduit et repartez avec ce que le restaurant a à offrir. Parfois, cela peut être très avantageux. Voici ce que j’ai découvert en utilisant Too Good to Go.
Too Good to Go est une application conçue pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Elle vous permet d’acheter des produits dans un restaurant ou un café qui auraient été jetés à la fin de la journée. Lancée en Europe en 2016, Too Good to Go est arrivée aux États-Unis en 2020. Son objectif est de minimiser le gaspillage alimentaire, et c’est l’application numéro un mondiale contre le gaspillage alimentaire. Elle travaille avec des restaurants locaux pour vendre leurs offres en fin de journée à prix réduit, permettant aux restaurants de réaliser plus de profit et aux consommateurs d’économiser sur leurs repas.
L’application est disponible en téléchargement sur Google Play et l’Apple App Store. Elle compte plus de 90 millions d’utilisateurs inscrits et a déjà sauvé plus de 300 millions de repas du gaspillage. Des muffins aux hamburgers en passant par les sushis et les sandwiches, vous pouvez trouver toutes sortes de nourriture sur l’application.
Utiliser l’application était amusant, car il suffit de créer un compte gratuit et de commencer à chercher les restaurants participants près de chez moi. L’application a fait cela pour moi et a compilé les endroits les plus proches dans ma région ainsi que leurs offres. J’habite dans le New Jersey, alors vous pouvez imaginer qu’il y a beaucoup de restaurants italiens et de bagel près de chez moi. J’ai pensé que c’était là que je commencerais. Beaucoup de ces lieux proposent des options sur l’application, et la navigation dans son interface est simple.
J’ai choisi Booskerdoo Coffee & Baking Co. car ce serait prêt lorsque je ferais mes courses. Too Good to Go vous donne un créneau horaire spécifique pour venir chercher la nourriture, qui est généralement d’environ une demi-heure avant la fermeture du restaurant. Chaque restaurant n’a généralement que quelques créneaux disponibles pour un jour donné, donc il faut les réserver rapidement si vous en voulez un. J’ai acheté un sac surprise Booskerdoo pour 4,99 $ (d’une valeur de 15 $ dans l’application). Après quelques clics, mon créneau a été réservé et un compte à rebours m’a rappelé quand je devais me rendre au café.
Environ une heure avant mon créneau, j’ai reçu une notification push pour me rappeler qu’il approchait. À mon arrivée au café, il y avait une petite barre à glisser dans l’application pour signaler que vous êtes là pour récupérer la nourriture. Cela affiche un code spécifique pour votre commande. Vous le montrez à la caisse, et on vous remet le sac surprise correspondant. C’est aussi simple que cela pour obtenir votre nourriture à prix réduit.
À Booskerdoo, on m’a remis mon sac et j’étais immédiatement excité de voir ce qu’il contenait. Mais j’ai décidé d’attendre d’être rentré chez moi pour prendre cette jolie photo. Dans mon sac surprise, j’avais quatre bagels, deux cookies et un muffin. Sept articles pour 4,99 $, ce n’est pas négligeable. Les bagels étaient encore suffisamment frais, sans être trop durs. Le muffin sentait divinement bon, à la cannelle. Les cookies au citron étaient un peu rassis, mais ils étaient tout de même mangeables. J’ai pu congeler les bagels et prévois de les déguster plus tard. En supposant que je mange un bagel par repas, j’ai cinq repas, y compris le muffin, pour 5 $.
Comme je l’ai mentionné, les pizzerias sont également courantes autour de chez moi, alors j’ai dû faire un petit tour dans un restaurant de pizza. J’ai choisi Toscanella Villa Cafe, surtout parce qu’il est proche de chez moi et qu’il proposait un créneau de retrait tôt. Beaucoup de pizzerias n’avaient pas de créneau disponible avant 22 heures, ce qui peut être compliqué à gérer. J’ai commandé un sac surprise pizza chez Toscanella pour 5,32 $ à retirer à 21 heures. Une fois sur place, j’ai glissé la barre de l’application et l’employé de la pizzeria a immédiatement commencé à sortir des tranches du comptoir pour les passer au four. Ensuite, il a préparé une boîte et m’a envoyé sur mon chemin.
Pour 5,32 $, j’ai obtenu cinq grandes parts de pizza, ce qui m’a vraiment surpris. Je pensais rentrer avec deux ou trois tranches tout au plus. J’ai eu une part poulet-bacon-ranch, une part pepperoni, une part blanche, une part pepperoni-champignon et une part poulet buffalo. Ce n’étaient pas des parts minuscules, donc une seule pouvait facilement vous rassasier. Encore une fois, j’ai cinq repas ou presque, car j’ai attendu pour passer la commande en fin de journée.
Too Good to Go est une application avec une mission, elle aide la planète tout en donnant plus de travail aux restaurants locaux. Vous pouvez obtenir de nombreuses options peu coûteuses si vous êtes prêt à les attendre en fin de journée. Tout le monde ne voudra pas de bagels et de muffins à 17 heures, mais si vous regardez vers l’avenir et que vous pouvez les congeler, cela peut vous faire économiser beaucoup d’argent.
Organiser les dîners peut être compliqué, mais si cela ne vous dérange pas de manger tard, c’est idéal pour économiser de l’argent. En tout, j’ai eu 12 articles pour un total de 10,31 $. Ce ne sera pas toujours le cas et cela ne se produira même pas toujours dans les mêmes restaurants certains jours. Mais cela vaut la peine d’essayer pour ceux qui cherchent à économiser de l’argent pour une bonne cause. Et si vous parvenez à obtenir un sac surprise chez Whole Foods Market, faites-moi savoir comment vous avez fait. Il m’est arrivé d’être debout à 5 heures du matin certains jours et je n’ai jamais réussi à obtenir un sac. Il est toujours épuisé.
