Amoureux du café, il est temps de cesser d’utiliser des K-Cups

Le café fait tourner le monde. Ou, du moins, il le rend plus facile à ouvrir les yeux et à maintenir un semblant de normalité chaque jour. De nombreuses études, innovations technologiques et arguments passionnés ont été dédiés à la préparation d’un meilleur café. Une vague récente de gadgets de café imprimés de manière impressionnante vise à le mettre encore mieux en œuvre. Mais trop souvent, ces solutions branchées et high-tech ne donnent pas de tasse de café plus satisfaisante que les méthodes familières qui existent depuis des années, voire des siècles. Cette semaine, dans Gadget Lab, le contributeur de WIRED, l’auteur de livres de cuisine et l’expert en cuisine intelligente Joe Ray nous rejoindra pour discuter de café: la manière optimale de le préparer, la meilleure technologie à utiliser et si c’est acceptable de ridiculiser les gens qui utilisent des gobelets jetables K-cups. (Oui, c’est le cas.) Lisez le guide d’achat de Joe pour trouver le meilleur brasseur de café AeroPress et consultez sa sélection des meilleurs livres de cuisine de 2023 (jusqu’à présent). Lisez toute la couverture alimentaire et culinaire de Joe pour WIRED. Joe recommande Craft Coffee: A Manual: Brewing a Better Cup at Home de Jessica Easto et Company: The Radically Casual Art of Cooking for Others de Amy Thielen. Lauren recommande de donner du miel en cadeau et de garder un cutter de box à la maison. Mike recommande Mission Vegan: Wildly Delicious Food for Everyone de Danny Bowien et JJ Goode. Joe Ray peut être trouvé sur les réseaux sociaux @joe_diner. Lauren Goode est @LaurenGoode. Michael Calore est @snackfight. Bling la ligne directe principale à @GadgetLab. Le spectacle est produit par Boone Ashworth (@booneashworth). Notre musique thématique est de Solar Keys.