La grave épidémie liée à la consommation de melons d’eau a contaminé 117 personnes dans 34 États américains, dont la moitié a dû être

Le Centers for Disease Control and Prevention recommande à tous les citoyens de ne pas consommer de cantaloupe prédécoupé, à moins d’être sûrs que le fruit en question n’est pas lié à un important foyer de salmonellose, extrêmement grave, qui touche tout le pays. Jusqu’à présent, 117 cas d’infection ont été identifiés dans 34 États américains. Les personnes touchées vont des nourrissons aux personnes âgées, y compris une personne de 100 ans. Parmi les cas recensés, 61 (soit 52 %) ont nécessité une hospitalisation, et deux décès ont été signalés dans le Minnesota. Le taux d’hospitalisation est particulièrement élevé, car le cantaloupe prédécoupé était servi dans des établissements de soins de longue durée et des centres de garde d’enfants. Les personnes âgées et les jeunes enfants courent un risque accru de contracter une salmonellose grave. Deux marques de cantaloupes entiers ont été rappelées en raison de ce foyer d’infection : les marques Malichita et Rudy. Cependant, de nombreux produits rappelés avaient été prédécoupés, ce qui rend plus difficile pour les consommateurs de les identifier. Le CDC recommande que, si vous ne savez pas si les cantaloupes des marques Malichita ou Rudy ont été utilisées dans des produits prédécoupés, ne les mangez pas ou ne les servez pas. Entre-temps, plusieurs produits prédécoupés, y compris des fruits en conserve et des fruits en coupe, ont été rappelés, notamment ceux vendus par Kwik Trip, Bix Produce, Aldi, Kroger, Sprouts Farmers Market et Trader Joe’s. Les marques de fruits prédécoupés rappelés comprennent Freshness Guaranteed, RaceTrac et Vinyard.