Voici la traduction en français du texte :
‘Envie d’une bière fraîche ? Est-ce que cela changerait votre avis si cette bière mousseuse et glacée était brassée à partir d’eaux usées traitées ? La brasserie Town à Charlotte, en Caroline du Nord, espère que non, car c’est le concept derrière sa dernière création : la Renew Brew, qui est réalisée en utilisant de l’eau traitée à la station d’épuration des eaux usées McDowell de la ville. Selon le média local WCNC, Charlotte Water, Town Brewing et la société de technologie de l’eau Xylem se sont associés pour créer la Renew Brew, une pale ale brassée à partir d’eau ayant précédemment circulé dans les éviers, les douches, les toilettes, les drains des eaux pluviales et d’autres endroits non potables. Il y a beaucoup de travail pour traiter les eaux usées, qui sont remplies de contaminants biologiques et chimiques rendant l’eau non potable. Habituellement, une telle eau n’est pas directement renvoyée aux réserves d’eau potable, mais est plutôt renvoyée dans l’environnement où un filtrage supplémentaire peut être effectué dans les usines d’eau potable grâce à un processus appelé réutilisation potable indirecte. Cependant, les choses commencent à changer, notamment dans les régions touchées par la sécheresse comme la Californie, qui a adopté l’année dernière une loi approuvant la réutilisation potable directe, permettant à l’eau usée traitée d’être réintroduite directement dans le système d’eau potable.’
