Après une campagne Indiegogo qui a permis de collecter plus de 800 000 $ en financement, GE Appliances met son fumoir d’intérieur à la disposition des consommateurs de tout le pays aux États-Unis en vue du CES 2024. Tout d’abord nommé Arden en tant que projet du «espace de création» et de la micro-usine FirstBuild de GE Appliance, l’appareil s’appelle désormais GE Profile Smart Indoor Smoker. Si le design a été mis à jour dans une certaine mesure, l’idée de base reste la même: un appareil plus grand pour le comptoir qui permet de fumer des aliments à l’intérieur de la cuisine sans déclencher l’alarme incendie dans votre maison ou appartement. Avec un appareil de la taille d’un mini-réfrigérateur compact, le GE Profile Smart Indoor Smoker utilise une technologie de filtration active des fumées qui utilise un «système catalyseur» pour créer de la fumée de bois à partir de granulés et la combiner avec un élément chauffant électrique. La configuration du flux d’air est conçue pour apporter une «saveur maximale» à une variété d’aliments tandis que des joints étanches maintiennent la fumée à l’intérieur. GE Appliances affirme que l’unité convient à tous les niveaux de compétence grâce à cinq préréglages de fumée. Il y a aussi six paramètres spécifiques aux aliments pour les aliments fumés populaires comme le brisket, les côtes levées, le pork butt, les ailes de poulet, le blanc de poulet et le saumon. La société affirme que la personnalisation disponible sur le fumoir permet également aux utilisateurs de préparer des accompagnements et des desserts avec l’appareil. De plus, il y a quelques commodités que les fumeurs d’extérieur n’offrent pas. La fonction Smoke and Hold prépare les aliments et les maintient à des températures sûres pour les aliments jusqu’à 24 heures. GE Appliances affirme que le fumeur utilise également une fraction des granulés de bois par rapport aux grils extérieurs, en partie grâce à l’élément chauffant supplémentaire, et qu’un système de capture de granulés éteint les granulés utilisés dans un réservoir d’eau. Enfin, toutes les grilles et les bacs de récupération peuvent être lavés au lave-vaisselle, alors que ces composants sont généralement si grands sur les fumeurs d’extérieur qu’ils doivent être lavés à la main. Comme son nom l’indique, il y a un aspect connecté au GE Profile Smart Indoor Smoker. Avec l’application GE Profile Connect+, vous pouvez ajuster les niveaux de fumée et surveiller le processus de cuisson, car l’unité comprend une sonde alimentaire. La société affirme que des mises à jour de fonctionnalités telles que des recettes guidées seront disponibles dans un avenir proche. Il s’agit d’un appareil d’intérieur, mais vous ne devez pas sacrifier la capacité. GE Appliances affirme qu’il y a suffisamment de place pour trois grilles de côtes de bébé, un brisket, jusqu’à 40 ailes ou un jambon de 14 livres. Comme la plupart des jambons que vous trouverez dans les épiceries pèsent environ huit livres ou moins, il y a suffisamment de place pour le pulled pork. Le GE Profile Smart Indoor Smoker sera disponible auprès des détaillants ce mois-ci pour 1 000 $. L’unité sera présentée au CES la semaine prochaine, nous espérons donc avoir un aperçu et une dégustation précoces de ce qu’elle peut faire. Si vous êtes déjà convaincu, vous pouvez en commander un maintenant.
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