Les amateurs de café, il est temps d’arrêter d’utiliser des K-Cups

Le café fait tourner le monde. Ou, du moins, il rend plus facile de soulever ses paupières et de maintenir une certaine semblance de normalité chaque jour. De nombreuses études, innovations technologiques et arguments passionnés ont été dédiés à la préparation d’un meilleur café. Une récente vague d’appareils à café soigneusement conçus vise à l’améliorer encore. Mais trop souvent, ces solutions high-tech éblouissantes ne donnent pas de tasse de café plus satisfaisante que les méthodes familières qui existent depuis des années, voire des siècles. Cette semaine sur Gadget Lab, Joe Ray, contributeur de WIRED, auteur de livres de cuisine et expert en cuisine intelligente, nous rejoint pour discuter de café : la manière optimale de le préparer, la meilleure technologie à utiliser et si c’est acceptable de juger les gens qui utilisent des dosettes jetables K-Cups. (Oui, c’est le cas.) Lisez le guide d’achat de Joe pour trouver le meilleur AeroPress coffee brewer, et consultez sa sélection des meilleurs livres de cuisine de 2023 (jusqu’à présent). Lisez toutes les actualités food et kitchen de Joe pour WIRED. Joe recommande Craft Coffee : A Manual : Brewing a Better Cup at Home, de Jessica Easto, et Company : The Radically Casual Art of Cooking for Others, de Amy Thielen. Lauren recommande de donner du miel en cadeau et de garder un cutter à portée de main. Mike recommande Mission Vegan : Wildly Delicious Food for Everyone, de Danny Bowien et JJ Goode. Joe Ray peut être trouvé sur les réseaux sociaux @joe_diner. Lauren Goode est @LaurenGoode. Michael Calore est @snackfight. Bling le numéro principal au @GadgetLab. L’émission est produite par Boone Ashworth (@booneashworth). Notre musique thématique est de Solar Keys.