Masterbuilt’s 2024 lineup de grils à charbon intelligent offre une ignition à bouton unique et plus encore.

Les fabricants de grils ont choisi le CES pour annoncer leurs dernières innovations compatibles Wi-Fi au cours des dernières années et 2024 ne sera pas différent. Middleby Outdoor, la société mère de Kamado Joe et Masterbuilt, prévoit de dévoiler deux nouveaux modèles lors du salon, et elle offre aujourd’hui un aperçu en avant-première. Pour la première fois à Las Vegas, la société présentera la toute nouvelle série Masterbuilt AutoIgnite 545 et la série Masterbuilt Gravity XT, une version améliorée des grils à charbon alimentés par gravité qui ont fait leur début en 2020. La série AutoIgnite 545 offre ce que l’on appelle un QuickStart Auto-Ignition similaire à l’Automatic Fire Starter sur le Konnected Joe. Ici, vous appuyez sur le bouton d’allumage et réglez la température sur le panneau de contrôle. Ensuite, vous chargez le dévidoir interne avec jusqu’à cinq livres de charbon de bois en morceaux (ou sept livres de briquettes) et insérez un allume-feu dans son support. Le ventilateur du gril et le contrôleur numérique s’occuperont du reste, qu’il s’agisse de fumer lentement et à basse température à 250 degrés Fahrenheit ou de rôtir à 650 degrés. Contrairement à la série Gravity, le dévidoir à charbon se trouve ici à l’intérieur de la chambre de cuisson. Middleby lui a donné un couvercle en fonte afin que vous puissiez utiliser le dessus pour un rôtissage à haute température, mais sa position limite sa capacité. La société affirme que les quantités de charbon mentionnées ci-dessus suffisent pour huit heures de cuisson, selon votre température. Cela signifie que si vous cuisinez de plus grandes coupes comme le brisket ou les épaules de porc, vous devrez recharger le dévidoir à un moment donné. Cela prend également de la place sur la grille. Comme son nom l’indique, le gril dispose de 545 pouces carrés de surface de cuisson. La série AutoIgnite 545 comprend d’autres commodités telles qu’une étagère latérale repliable à droite et un chariot fermé pour le rangement des outils et des accessoires de cuisson. Il est également livré avec des grilles de cuisson en fonte et des grilles chauffantes en fil métallique pliantes. Le 545 sera disponible en février chez Home Depot au prix de 499 $. Middleby affirme que la série Gravity XT est «la Masterbuilt la plus grande et la plus avancée à ce jour». Avec jusqu’à 1 260 pouces carrés de capacité de cuisson, il y a beaucoup de place pour se déplacer. Tout comme les modèles de la série Gravity, l’aspect clé est le dévidoir à charbon alimenté par gravité sur le côté droit. Il peut contenir jusqu’à 12 livres de charbon de bois en morceaux ou jusqu’à 18 livres de briquettes, ce que la société affirme suffire pour 14 heures de cuisson (encore une fois, selon les températures). Comme avant, vous chargez le dévidoir par le haut et placez un allume-feu en dessous. Vous devrez allumer celui-ci manuellement, mais ensuite le ventilateur prend le relais et amène le gril à la température sélectionnée.