Revue: Griddle de Weber

J’adore regarder des films. Au cours de la dernière année, j’ai réalisé avec plaisir que le «film de détente» est une chose. Le scénario n’est pas primordial, mais passer du temps avec vos amis à l’écran et vous amuser est. Pensez aux classiques comme The Big Lebowski ou Jackie Brown. Dazed and Confused et … presque tout ce que Richard Linklater a fait, d’ailleurs. Vous êtes plus heureux et peut-être même enrichis par le temps passé avec ces personnages. Dans cet esprit, j’ai passé plusieurs semaines à cuisiner sur ce que j’ai fini par appeler un «gril de détente». Connu simplement sous le nom de Weber Griddle, il y a 504 pouces carrés pour le modèle à trois brûleurs que j’ai testé – ce qui fournit suffisamment d’espace pour cuisiner pour six à huit personnes – ou 756 pouces carrés pour le modèle à quatre brûleurs. Pour la bonne personne, elles peuvent se sentir comme une grande toile sur laquelle peindre ou jouer. L’année dernière, j’ai testé un gril Cuisinart qui n’était qu’un mauvais performeur, mais j’ai quand même adoré cuisiner dessus. Ma soeur, une cuisinière naturelle accomplie, a jeté un coup d’oeil à ce Cuisinart et a déclaré qu’elle voulait le couvrir d’un livre de bacon. Cet été, nous avons inauguré le Weber avec deux livres. Quel carnivore ne voudrait pas passer du temps avec nous? Pour une explication rapide, le Weber Griddle est comme prendre l’un des grils à gaz à trois brûleurs de la société et retirer les grilles (et le couvercle) pour les remplacer par une grande surface en fonte. Allumez les brûleurs, chauffez cette surface et cuisinez. Vous renoncez à certaines des fonctionnalités classiques du grill à gaz, mais vous gagnez beaucoup en échange, notamment la surface de cuisson plate qui est comme une énorme poêle en fonte conçue pour cuisiner une tonne de nourriture en même temps. Nulle part ses merveilleuses capacités ne sont mieux mises en évidence que lors du petit-déjeuner, où vous pourriez avoir vos frites maison, vos saucisses et vos œufs tous en train de cuire à des températures différentes et être prêts en même temps. Si vous avez déjà eu envie de devenir un cuisinier de petit déjeuner, un gril comme celui-ci est votre clé pour la réalisation de vos rêves. Ce gril particulier m’a intrigué, car il est fabriqué par Weber, une société célèbre pour la qualité et la valeur de ses grils au charbon de bois et au gaz. Weber est souvent excellent pour maîtriser les bases, et je voulais voir comment quelque chose de nouveau d’une grande entreprise se comporterait dans une catégorie émergente.