Examen de la plaque de cuisson Weber Slate : Une machine à burgers écrasés dotée de fonctionnalités astucieuses

Les plaques de cuisson à surface plate sont incroyablement populaires. Même si un maître du gril aspirant préfère le charbon de bois ou les granulés pour sa machine principale, il y a de fortes chances qu’il ait une plaque de cuisson pour les smash burgers, le petit déjeuner et d’autres aliments qui nécessitent une surface plane. Ou, tout au moins, il possède un insert qui transforme un gril en plaque de cuisson. Les plaques de cuisson sont polyvalentes et permettent de limiter le désordre lors de la préparation d’aliments tels que le cheesesteak, les fajitas et le riz frit dans votre cuisine. Cependant, elles offrent toutes essentiellement la même chose : une grande plaque de métal sur un chariot fonctionnant au propane. Comme il n’y a pas énormément de variations dans la conception générale, le diable se cache dans les détails pour des entreprises telles que Blackstone, Traeger et Weber. Le Weber Slate (à partir de 649 $) est la deuxième tentative de l’entreprise pour s’implanter sur le marché populaire des plaques de cuisson. Avec un design plus raffiné et de nombreuses fonctionnalités astucieuses qui rendent l’utilisation de la plaque de cuisson plus amusante, Weber cherche à se démarquer de la concurrence sur quelques points clés. Cependant, même le Slate le plus abordable est plus cher que certaines autres options sur le marché, donc ces points spécifiques détermineront probablement si cette plaque de cuisson vous convient. Weber n’en est pas à son premier essai dans le domaine des plaques de cuisson, mais sa deuxième tentative est plus raffinée et offre beaucoup d’options de personnalisation. Le Slate est un excellent moyen de préparer des smash burgers, cuisiner le petit déjeuner et bien plus encore. Sur le Weber Slate, l’entreprise a opté pour un look plus sophistiqué que ses premières plaques de cuisson lancées au printemps dernier. Les premières avaient plus un design de chariot similaire aux grils à gaz les plus abordables de Weber, alors que le Slate présente quasiment un support hybride chariot/armoire où l’espace de stockage varie en fonction du modèle. Certaines configurations offrent un espace semi-fermé, tandis que d’autres disposent de casiers de rangement résistant aux intempéries ou d’un espace entièrement clos situé sous la surface de cuisson. Chaque version comporte une étagère intermédiaire directement sous le dessus de la table de cuisson, où vous pouvez placer des outils et d’autres fournitures pour un accès rapide. Weber encadre la zone de cuisson avec des tables latérales spacieuses, certaines versions offrant une extension rabattable pour encore plus d’espace de travail. Le dessus de la table latérale droite est amovible, ce qui permet au cadre restant d’accueillir une gamme d’accessoires appelés Weber Works. Vous pouvez déplacer ces bacs de rangement dans cette zone et la société propose un plateau de service pratique qui s’adapte également à cet espace. Avec l’un ou l’autre de ces éléments, vous pouvez avoir les assaisonnements, huiles, sauces, etc. toujours à portée de main. Vous pouvez également remplacer le dessus de la table par une planche à découper si vous souhaitez préparer ou trancher vos aliments à l’extérieur. Weber Works comprend également des éléments qui se fixent sur les bords des étagères latérales du Slate, y compris un porte-gobelet, un bac à condiments et un « kit d’organisation » avec un porte-serviettes en papier, des crochets à outils et un support pour sac poubelle.